Kamin ขมิ้น

Le curcuma frais est fréquemment utilisé dans le sud de la Thaïlande mais aussi dans le Curry Khao Soi que l’on mange dans le nord. Le curcuma frais se trouve facilement dans les épiceries Asiatiques et aussi maintenant dans les épiceries traditionnelles.

Si vous ne souhaitez pas avoir des mains oranges pendant 2 jours je vous conseille de porter des gants lorsque vous cuisinez avec le curcuma frais.