Recettes thaïlandaises

Recettes Thaïlandaises

Recette Thaï Miang KhamLe Miang Kham เมี่ยงคำ, qui provient du nord de la Thaïlande, est une amuse gueule qui englobe toutes les saveurs de la cuisine Thaï dans une bouchée, un véritable feu d'artifice culinaire qui surprend même la langue.
Recette Thaï poulet aux noix de cajouLes noix de cajou sont la vedette de ce sauté au poulet légèrement épicé Gai Pad Med Ma Muang สูตรทำไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ qui est rapide et facile à faire.
Recettes Nouilles Pad See EwLe Pad See Ew | ผัดซีอิ๊ว est un plat de nouilles de riz succulent dont les sauces soya foncées est claires sont les vedettes.
Recette de riz gluant thaïLe riz gluant Khao Niew ข้าวเหนียว ,qui n'est pas gluant du tout, est surtout mangé dans le nord et le nord-est de la Thaïlande et c'est un vrai délice pour accompagner vos salades et currys
Palourdes à la pâte chili, ail frit et basilic ThaïPalourdes à la pâte chili, ail et basilic ThaïLes palourdes à la pâte de chili et basilic Thaï, Hoi Pad Nam Prik Pao หอยลายผัดน้ำพริกเผา, est une recette très simple et rapide à réaliser, succulente et légèrement épicée.
Recette de poulet thaï au curry MassamanLe poulet thaï au curry Massaman (Gaeng Massaman Gai แกงมัสมั่น) est un curry savoureux du sud de la Thaïlande qui est peu épicé et très parfumé.
Recette sauce Thaï pour viandeRecette sauce Thaï pour viandeCette sauce Nam Jim Jaew น้ำจิ้มแจ่ว est parfaite avec de la viande grillée. Épicée, citronnée et avec le croustillant de la poudre de riz grillée.
Recette sauce Satay aux arachides ThaïLa clé de cette recette de sauce satay aux arachides Thaï Nam Jim Satay น้ำจิ้มสะเต๊ะ réside dans l'utilisation d'arachides et non de beurre d'arachides.
Recette brochettes d’échine de porc ThaïLes brochettes de porc Ko Mu Yang คอหมูย่าง sont addictives grâce à la tendresse de l'échine de porc et à la caramélisation du sucre de palmier lors de la cuisson.
Curry jaune Thaï sec au porc hachéCurry jaune Thaï sec au porc hachéLa recette de curry jaune Thaï sec au porc haché Kua Kling Mu วิธีทำคั่วกลิ้งหมู est originaire du sud de la Thaïlande et le lime kaffir et la citronnelle y jouent un rôle déterminant.
Recette sauce Thaï lime et piments oiseauxUne sauce au piment oiseau thaï épicée Nam Pla Prik น้ำปลาพริก qui accompagne tous les plats Thaï et qui est très agréable. À vous de doser les ingrédients en fonction de votre palet.
Recette de sauce au crabe thaiRecette sauce au crabe ThaïLa sauce Bpu Lon ปูหลน n'est ni un curry ni une sauce mais un "lon" et il accompagne à merveille les légumes, le poisson ou un bol de riz.
Recette riz Thaï sauté au crabeKao Phat Bpu ข้าวผัดปู est un plat qui est rapide et facile à faire si vous avez des restes de riz dans votre réfrigérateur.