Recette salade de fruit de mer ThaïLa salade de fruits de mer Yum Talay est d'une grande fraîcheur et vous pouvez utiliser des fruits de mer de saison pour un résultat exceptionnel.
Recette Thaï Miang KhamLe Miang Kham เมี่ยงคำ, qui provient du nord de la Thaïlande, est une amuse gueule qui englobe toutes les saveurs de la cuisine Thaï dans une bouchée, un véritable feu d'artifice culinaire qui surprend même la langue.
Recette Thaï poulet aux noix de cajouLes noix de cajou sont la vedette de ce sauté au poulet légèrement épicé Gai Pad Med Ma Muang สูตรทำไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ qui est rapide et facile à faire.
Recette curry jaune Thaï aux crevettesKaeng Kari แกงกะหรี่
Recettes Nouilles Pad See EwLe Pad See Ew | ผัดซีอิ๊ว est un plat de nouilles de riz succulent dont les sauces soya foncées est claires sont les vedettes.
Recette curry panaeng Thaï au filet de porcLe curry Gaeng Panaeng Mu แกงพะแนงหมู est un curry sec, doux et crémeux avec une très belle saveur grâce aux feuilles de lime kaffir et le tamarin.
Recette de riz gluant thaïLe riz gluant Khao Niew ข้าวเหนียว ,qui n'est pas gluant du tout, est surtout mangé dans le nord et le nord-est de la Thaïlande et c'est un vrai délice pour accompagner vos salades et currys
Palourdes à la pâte chili, ail et basilic ThaïLes palourdes à la pâte de chili et basilic Thaï, Hoi Pad Nam Prik Pao หอยลายผัดน้ำพริกเผา, est une recette très simple et rapide à réaliser, succulente et légèrement épicée.
Recette de poulet thaï au curry MassamanLe poulet thaï au curry Massaman (Gaeng Massaman Gai แกงมัสมั่น) est un curry savoureux du sud de la Thaïlande qui est peu épicé et très parfumé.
Recette sauce Thaï pour viandeCette sauce Nam Jim Jaew น้ำจิ้มแจ่ว est parfaite avec de la viande grillée. Épicée, citronnée et avec le croustillant de la poudre de riz grillée.
Recette épis de maïs Thaï à la crème de cocoUne belle façon de manger des épis de maïs façon Thaï, Khao Phot Yang ข้าวโพดย่าง. Le jus de lime contraste de façon merveilleuse avec la crème de coco.
Recette sauce Satay aux arachides ThaïLa clé de cette recette de sauce satay aux arachides Thaï Nam Jim Satay น้ำจิ้มสะเต๊ะ réside dans l'utilisation d'arachides et non de beurre d'arachides.
Recette brochettes d’échine de porc ThaïLes brochettes de porc Ko Mu Yang คอหมูย่าง sont addictives grâce à la tendresse de l'échine de porc et à la caramélisation du sucre de palmier lors de la cuisson.
Curry jaune Thaï sec au porc hachéLa recette de curry jaune Thaï sec au porc haché Kua Kling Mu วิธีทำคั่วกลิ้งหมู est originaire du sud de la Thaïlande et le lime kaffir et la citronnelle y jouent un rôle déterminant.
Recette sauce Thaï épicée poudre de chiliLa sauce Nam Pla Prik Bon น้ำจิ้มแจ่ว est légèrement épicée mais ça dépend évidemment de la force de votre poudre de chili.
Recette sauce Thaï lime et piments oiseauxUne sauce au piment oiseau thaï épicée Nam Pla Prik น้ำปลาพริก qui accompagne tous les plats Thaï et qui est très agréable. À vous de doser les ingrédients en fonction de votre palet.
Recette sauce au crabe ThaïLa sauce Bpu Lon ปูหลน n'est ni un curry ni une sauce mais un "lon" et il accompagne à merveille les légumes, le poisson ou un bol de riz.
Recette riz Thaï sauté au crabeKao Phat Bpu ข้าวผัดปู est un plat qui est rapide et facile à faire si vous avez des restes de riz dans votre réfrigérateur.
