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CatégorieLes clés pour réussir un curry Thaï
Les currys Thaï sont mondialement réputés. Voici des trucs et astuces pour maîtriser les subtilités dans la confection d’un très bon curry.
Le guide des meilleurs restaurants Thaï à Montréal
Quels sont les meilleurs restaurants Thaï à Montréal? On me pose cette question constamment et je réponds: « Les meilleurs restaurants..
Le meilleur lait et crème de coco pour la cuisine Thaï
En Thaï, lait et crème de coco se dit Nahm Gathi น้ำกะทิ, « noix de coco liquide » et on l’utilise abondamment dans la cuisine.
Mes 3 Épiceries Asiatiques favorites à Montréal
Quelle est la meilleure épicerie Asiatique à Montréal ? C’est la question que je me fais le plus souvent poser et c’est une question qui mérite une réponse bien réfléchie.
La lime kaffir, ce fruit séduisant et parfumé
La lime kaffir, ou makrut มะกรูด, est un ingrédient incontournable dans la cuisine Thaï. On utilise les feuilles entières pour parfumer..
L’étiquette à table en Thaïlande
Voici quelques règles à respecter pour ne pas passer pour un Farang (étranger) mal poli lorsque vous mangez en Thaïlande.