Vitpeppar


Vitpeppar

Prik Thai พริกไทยขาว

Vitpeppar korn är basen för en mycket gammal aromatiskt kondiment som används för att steka kyckling, räkor etc. I en sten mortel krossar man vitlök, koriander rötter och vit peppar som man sedan fräser upp i vegetabilisk olja. Man använder vitpeppar i Pad See Ew.