Thailändska recept

Thailändska recept

Thai recept räksallad med citrongräs och myntaPla Goong พล่ากุ้ง är en sallad med fina citrus inslag såsom kaffirlime och citrongräs som tillsammans med mynta, korianderblad och vilda räkor ger en mycket fräsch rätt.
Thai recept ankfärs Laap med citrongräsLaap Phet ลาบเป็ดอีสาน en fantastisk sallad med ankfärs, som också kan tillagas med kyckling eller fläskfärs, som innehåller kaffirlime, rostat rispulver, mynta, koriander, chiliflingor, citrongräs etc. och som äts i nordöstra Thailand tillsammans med klibbris.
Thai recept grön papayasalladDen gröna papayasalladen Som Tam Malakaw ส้มตำไทย kommer ursprunglingen från nordöstra Thailand, Isaan, och den äts också mycket i Laos. Det finns tiotals olika varianter men här är den traditionella varianten från centrala Thailand.