Utskriftsalternativ

Thai recept wokad kinesisk spenat med gul bönpasta

2 PortionerFörberedelsetid10 minuterTillagningstid2 minuterTid totalt12 minuter

Phat Pak Boong Fai Daeng ผัดผักบุ้งไฟแดง่ kinesisk spenat som wokas på mycket hög värme tillsammans med mycket vitlök, thai chili, ostronsås och gul bönpasta, mycket gott tillsammans med en tallrik jasminris.

Såsen
 1 msk gul bönpastadet är mycket salt så se till att er buljong inte är för salt.
 1 msk Golden Mountain sås
 1 msk ostronsås
 60 ml buljong, gärna hemmagjord
 10 vita pepparkorn fint malda i en granitmortel
Woken
 2 msk vegetabilisk oljaMajs, raps eller jordnötsolja
 4 vitlöksklyftor
 4 thaichili
 500 g kinesisk spenat
Tillaga såsen
1

Blanda ostronsåsen, den gula bönpastan, Golden Mountain såsen, kycklingbuljongen och vitpepparn i en skål.

Preppa den kinesiska spenat, vitlöken och thaichili
2

Skär den kinesiska spenaten i bitar på 10 cm ungefär och lägg den i en skål. Krossa vitlöken och thaichilin grovt i en granitmortel.

Woka
3

Värm oljan i en wok eller stor stekpanna, lägg i vitlöken och thaichilin och woka i 1 minut. Lägg i den kinesiska spenaten, häll såsen ovanpå och woka i 30 sekunder.

Servera med en skål jasminris.

Näringsinnehåll

Portioner 0