Thai recept Kinesisk broccoli med ostronsås och vitpeppar

BetygSvårighetsgradLätt

Wokad kinesisk broccoli med ostronsås Gai Lan Hoi Nahng Rom คะน้าซอสหอยนางรม är en rätt som är mycket lätt och kvick att tillaga och passar perfekt med en skål ris eller som en grönsaksrätt tillsammans med en curry.

DelaTweetaSparaDela
4 Portioner
Förberedelsetid10 minuterTillagningstid2 minuterTid totalt12 minuter
Såsen
 20-25 vita pepparkorn finmalda i en mortel
 2 msk ostronsåsmåste vara hög kvalitet utan tillsatser
 2 msk vatten
Broccoli och vitlök
 4 vitlöksklyftor grovt krossade i en mortel
 1-2 finhackade thaichilisTa bort alla frö om ni vill att det skall vara mindre starkt
 1 msk vegetabilisk oljamajs, raps eller jordnötsolja
Tillaga såsen
1

I en skål blanda ostronsåsen, Golden Mountain såsen, vattnet och hälften av vitpepparn.

Skär broccolin
2

Skär stjälkarna i bitar på 3-4 centimeter med en 45 graders vinkel, snyggare så och steks snabbare, och sedan bladen i två. Lägg på en tallrik.

Woka och servera
3

Värm oljan i en wok eller stor panna och fräs vitlöken och thaichilin på medelhög värme. Akta er så att ni inte bränner vitlöken.

Lägg i broccolistjälkarna och sedan såsen, woka i 1 min och lägg sedan i bladen och fortsätt 30 sekunder till.

Servera broccolin på en bädd av jasminris och strö på massor med friterad vitlök och resten av vitpepparn.

Ingredienser

Såsen
 20-25 vita pepparkorn finmalda i en mortel
 2 msk ostronsåsmåste vara hög kvalitet utan tillsatser
 2 msk vatten
Broccoli och vitlök
 4 vitlöksklyftor grovt krossade i en mortel
 1-2 finhackade thaichilisTa bort alla frö om ni vill att det skall vara mindre starkt
 1 msk vegetabilisk oljamajs, raps eller jordnötsolja

Direcktiv

Tillaga såsen
1

I en skål blanda ostronsåsen, Golden Mountain såsen, vattnet och hälften av vitpepparn.

Skär broccolin
2

Skär stjälkarna i bitar på 3-4 centimeter med en 45 graders vinkel, snyggare så och steks snabbare, och sedan bladen i två. Lägg på en tallrik.

Woka och servera
3

Värm oljan i en wok eller stor panna och fräs vitlöken och thaichilin på medelhög värme. Akta er så att ni inte bränner vitlöken.

Lägg i broccolistjälkarna och sedan såsen, woka i 1 min och lägg sedan i bladen och fortsätt 30 sekunder till.

Servera broccolin på en bädd av jasminris och strö på massor med friterad vitlök och resten av vitpepparn.

Thai recept Kinesisk broccoli med ostronsås och vitpeppar


+ Det finns inga kommentarer

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.