Utskriftsalternativ

Thai recept fisksås med thaichili och lime

1 portionFörberedelsetid10 minuterTid totalt10 minuter

Nam Pla Prik น้ำปลาพริก är en smakfull och stark sås som används till all thailändsk mat när man vill få mer sting och ni får anpassa hettan till era smaklökar givetvis men som sagt den skall vara stark.

 4 skivade thaichilis, två röda och två gröna.
 1 finhackad vitlöksklyfta
 1 msk limejuice
 2 msk fisksås
 2 korianderstjälkar med blad grovt hackade
Tillaga såsen
1

I en skål blanda thaichilin, vitlök, limejuice och fisksås.

Tillsätt korianderbladen och stjälkbitarna precis innan ni skall använda såsen.

Anpassa såsen till era smaklökar
2

Om 4 Thaichili är för starkt för er så börja med två, en röd och en grön, och ta bort alla frö så blir det mindre starkt.

Vissa människor gillar såsen salt och med mindre limejuice medans det för andra är tvärtom. Prova er fram och hitta proportionerna ni gillar och tänk också på att vissa fisksåser är saltare än andra.