Vitlök


Vitlök

Kratiam กระเทียม

I Thailand är vitlöken mycket mindre och har inte så stark smak som i Europa så om ni ser ett recept i vilket det står ”12 vitlöksklyftor” så är det från en Thailändsk kokbok som inte blivit anpassad till vår vitlök. I sådana fall ska ni bara använda en mindre kvantitet. Försök köpa vitlök odlad lokalt och inte från Kina eller Spanien, de smakar bättre och känns bättre.