Röd currypasta


Röd currypasta

Kreung Kaeng Ped เครื่องแกง

Röd currypasta är inte så stark som sin gröna kusin och anledningen är att man gör den på torkade röda chilis istället för färska. Man använder den i rätter såsom fisk i bananblad eller röd räk curry.

Pâte de curry rouge Mae PloyMin favorit märke är Maesri i liten plåtburk och det är den som mest liknar hemmagjord curry pasta i konsistensen och den är inte så salt som Mae Ploy som ändå är ok. Hemmagjord currypasta är givetvis bäst,