Korianderrot


Korianderrot

Rak Pak Chee ราก ผักชี

Korianderrötter används i en av de äldsta aromatiska pastorna i Thailand, koriander pasta. Pastan är gjord av koriander rötter, vitlök och vit peppar. Man finner också korianderrötter i soppan Tom Yam Goong i  Goong Ob Wun Sen vermiceller med ingefära, räkor och korianderpasta etc. Man använder själva roten och 2-3 cm av stjälkarna.