Granitmortel


Granitmortel

Saak Khrok สาก

Granitmorteln är bland de viktigaste köksverktygen när man lagar Thailändsk mat. Man använder den till att göra currypasta, krossa peppar, koriander rötter och citrongräs etc. Granitmorteln skall inte blandas ihop med terrakotta morteln man använder för att tillaga grön papayasallad, denna morteln är bara till för papayasallad.

Om ni tycker om att laga Thailändsk mat så skall en granit mortel vara det första ni köper. Jag har två mortlar, en medelstor och en stor för att göra currypasta i.

Du finner dom billigt i Asiatiska butiker och de varar hela livet.