Äggplanta ”golf boll”


Äggplanta ”golf boll”

Makreaua Prao มะเขือเปราะ

Denna Thailändska äggplanta är lite större än en golfboll och används i grön curry och kan också ätas rå i sallader. Om de är små så skär dem i två delar annars i fyra klyftor. De skall vara vita i mitten, om de börjat bli svarta så är de gamla.

Om ni tillhör dem så inte gillar vår vanliga äggplanta så tror jag ni kommer gilla den Thailändska varianten.