Recettes thaïlandaises

Recettes Thaïlandaises

Recette Thaï curry rouge de canardLe Gaeng Phet Ped Yang แกงเผ็ดเป็ดย่าง est un curry très savoureux et esthétique qui est souvent servi lors de grandes occasions.
Recette Thaï soupe au canard et nouillesLa soupe au canard et nouilles de riz Kuay Teaw Ped Toon บะหมี่เป็ดตุ๋น est une soupe très parfumée grâce aux cinq épices, la sauce soya foncée, l'anis étoilé, l'ail frit, le céleri chinois et la coriandre.
Recette Thaï poisson entier à la vapeurLe poisson entier à la vapeur Pla Kapong Neung Manao ปลากะพงนึ่งมะนาว) est un plat très populaire en Thaïlande et qui est facile à réaliser.
Recette Thaï gloire du matin sautéPhat Pak Boong Fai Daeng ผัดผักบุ้งไฟแดง่, la gloire du matin sauté à feu vif, est un accompagnement très courant en Thaïlande avec beaucoup d'ail, des piments, de la pâte de haricots jaune et de la sauce d'huître et c'est un délice.
Recette Thaï Porc grillée en salade de IsaanMu Yang Nam Tok เนื้อน้ำตก est une salade à base d'échine de porc et de nombreuses herbes et un plat merveilleux, surtout si vous avez un BBQ ou encore mieux un BBQ au charbon.
Recette Thaï Wonton frit aux crevettesLes won ton frit Geow Grob เกี๊ยวกรอบ aux crevettes, ail, sauce d'huître et coriandre est une amuse gueule qui fait toujours l'unanimité et qui est très facile à réaliser.
Recette Thaï Vermicelles à la sauce soya et crevettesDans le Goong Ob Wun Sen กุ้งอบวุ้นเส้น on retrouve un subtile mélange de gingembre, d'ail, de sauce soya, d'huile de sésame, de vermicelles, de céleri chinois et de crevettes est c'est un véritable délice que l'on retrouve dans tous les restaurants de fruits de mer en Thaïlande.
Recette Thaï Curry du NordLe Khao Soi ข้าวซอย est un curry doux aux nouilles aux oeufs qui est originaire de Birmanie et de Chiang Mai au nord de la Thaïlande. La provenance n'est pas établi avec certitude mais tout le monde est d'accord pour dire que c'est un curry merveilleux.
Recette Thaï Miang KhamLe Miang Kham เมี่ยงคำ, qui provient du nord de la Thaïlande, est une amuse gueule qui englobe toutes les saveurs de la cuisine Thaï dans une bouchée, un véritable feu d'artifice culinaire qui surprend même la langue.
Recette Thaï poulet aux noix de cajouLes noix de cajou sont la vedette de ce sauté au poulet légèrement épicé Gai Pad Med Ma Muang สูตรทำไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ qui est rapide et facile à faire.
Recette curry jaune Thaï à la lotteLe curry jaune Kaeng Kari แกงกะหรี่ est un curry doux et savoureux et la couleur jaune vient du curcuma frais dans la pâte de curry.
Recettes Thaï Nouilles Pad See EwLe Pad See Ew ผัดซีอิ๊ว est un plat de nouilles de riz succulent dont les sauces soya foncées est claires sont les vedettes.
Recette de riz gluant thaïLe riz gluant Khao Niew ข้าวเหนียว ,qui n'est pas gluant du tout, est surtout mangé dans le nord et le nord-est de la Thaïlande et c'est un vrai délice pour accompagner vos salades et currys
Palourdes à la pâte chili, ail et basilic ThaïLes palourdes à la pâte de chili et basilic Thaï, Hoi Pad Nam Prik Pao หอยลายผัดน้ำพริกเผา, est une recette très simple et rapide à réaliser, succulente et légèrement épicée.