Sauces et Pâtes

Recettes Thaïlandaises

Recette Thaï sauce SatayLa clé de la sauce satay Nam Jim Satay น้ำจิ้มสะเต๊ะ réside dans l'utilisation d'arachides et non de beurre d'arachides et aussi une pâte de curry rouge de bonne qualité.
Recette Thaï sauce lime et piments oiseauxUne sauce au piments oiseaux thaï Nam Pla Prik น้ำปลาพริก qui accompagne à merveille tous les plats Thaï et qui est très agréable. À vous de doser les piments en fonction de votre tolérance au feu.
Recette Thaï sauce au crabeLa sauce Bpu Lon ปูหลน n'est ni un curry ni une sauce mais un Lon et il accompagne à merveille des légumes frais ou sautés accompagné d'un bol de riz.
Recette Thaï pâte de curry rougeLa pâte de curry rouge maison Prik Gaeng Ped พริกแกงเผ็ด est une merveille et vous ne regarderez plus la pâte de curry rouge de la même façon.

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