Currys et soupes

Recettes Thaïlandaises

Recette Thaï Khao SoiLe Khao Soi ข้าวซอย est un curry doux avec des nouilles aux oeufs qui est originaire de Chiang Mai au nord de la Thaïlande. La provenance n'est pas établie avec certitude mais tout le monde est d'accord pour dire que c'est un curry délicieux.
Recette Thaï curry panaeng au filet de porcLe curry Gaeng Panaeng Mu แกงพะแนงหมู est un curry sec, doux et crémeux avec une très belle saveur grâce aux feuilles de lime kaffir et la purée de tamarin.
Recette Thaï poulet au curry MassamanLe curry Massaman au poulet Gaeng Massaman Gai แกงมัสมั่น est un curry savoureux du sud de la Thaïlande qui est peu épicé et très parfumé grace à la cannelle, les clous de girofle et le cardamome.
Recette Thaï curry jaune sec au porc hachéLe curry jaune sec au porc haché Kua Kling Mu วิธีทำคั่วกลิ้งหมู est originaire du sud de la Thaïlande et la chiffonnade de lime kaffir, la citronnelle et les piments en grande quantité y jouent un rôle déterminant.
Recette Thai poulet au curry vert et auberginesLe poulet au curry vert Kaeng Kiaw Wan Gai แกงเขียวหวานไก่ est un grand classique de la cuisine Thaï qui est apprécié par tout le monde et on y utilise deux types d'aubergines Thaï.
Recette Thaï soupe au lait de coco, galanga et citronnelleUne grande classique cette soupe au lait de coco, galanga et citronnelle Tom Kha Gai ต้มข่าไก่, très appréciée dans le monde entier et la clé c'est un très bon lait de coco et un bon bouillon, de préférence maison.
Recette Thaï curry rouge aux crevettesLe curry Kaeng Kua Sapparod - แกงคั่วสับปะรด est un curry dans lequel vous pouvez utiliser les poissons ou fruits de mer à votre disposition, que ça soit des crevettes, pétoncles ou lotte.

Price Based Country test mode enabled for testing Suède. You should do tests on private browsing mode. Browse in private with Firefox, Chrome and Safari