Recettes thaïlandaises

Recettes Thaïlandaises

Recette Thaï soupe au canard et nouillesLa soupe au canard et nouilles de riz Kuay Teaw Ped Toon บะหมี่เป็ดตุ๋น est une soupe très parfumée grâce aux cinq épices, la sauce soya foncée, l'anis étoilé, l'ail frit, le céleri chinois et la coriandre.
Recette Thaï gloire du matin sautéPhat Pak Boong Fai Daeng ผัดผักบุ้งไฟแดง่, la gloire du matin sauté à feu vif, est un accompagnement très courant en Thaïlande avec beaucoup d'ail, des piments, de la pâte de haricots jaune et de la sauce d'huître et c'est un délice.
Recette Thaï Vermicelles à la sauce soya et crevettesDans le Goong Ob Wun Sen กุ้งอบวุ้นเส้น on retrouve un subtile mélange de gingembre, d'ail, de sauce soya, d'huile de sésame, de vermicelles, de céleri chinois et de crevettes est c'est un véritable délice que l'on retrouve dans tous les restaurants de fruits de mer en Thaïlande.
Recette Thaï poulet aux noix de cajouLes noix de cajou sont la vedette de ce sauté au poulet légèrement épicé Gai Pad Med Ma Muang สูตรทำไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ qui est rapide et facile à faire.
Recettes Thaï Nouilles Pad See EwLe Pad See Ew ผัดซีอิ๊ว est un plat de nouilles de riz succulent dont les sauces soya foncées est claires sont les vedettes avec le broccoli chinois.
Recette Thaï riz collantLe riz collant Khao Niew ข้าวเหนียว est surtout mangé dans le nord et le nord-est de la Thaïlande et c'est un vrai délice pour accompagner vos salades et currys
Recette Thaï palourdes à la pâte chili.Les palourdes à la pâte de chili et basilic Thaï, Hoi Pad Nam Prik Pao หอยลายผัดน้ำพริกเผา, est une recette très simple et rapide à réaliser, succulente et légèrement épicée.
Recette Thaï maïs à la crème de cocoUne belle façon de manger des épis de maïs façon Thaï, Khao Phot Yang ข้าวโพดย่าง. Le jus de lime contraste de façon merveilleuse avec la crème de coco.
Recette Thaï brochettes d’échine de porcLes brochettes de porc Ko Mu Yang คอหมูย่าง sont addictives grâce à la tendresse de l'échine de porc et à la caramélisation du sucre de palmier lors de la cuisson.
Recette Thaï riz frit au crabeKao Phat Bpu ข้าวผัดปู est un plat qui est rapide et facile à faire si vous avez des restes de riz dans votre réfrigérateur.
Recette Thaï moules à la citronnellePhat Hawy Malaeng Phuu Ta-Kraiหอยแมลงภู่อบสมุนไพร, une belle recette de moules Thaï légèrement épicée avec une belle pointe citronnée grâce à la citronnelle.
Recette Thaï poisson en feuilles de bananierHaw Mok Pla ห่อหมก, du poisson avec du lait de coco, pâte de curry rouge et une chiffonnade de lime kaffir cuit à la vapeur dans de jolis petits paniers en feuille de bananier.
Recette Thaï brochettes de pouletLes brochettes de poulet Gai Satay ไก่ย่าง remporteront toujours l'unanimité parmi vos convives mais essayez de les cuire au BBQ de charbon.
Recette Thaï curry rouge aux crevettesLe curry Kaeng Kua Sapparod - แกงคั่วสับปะรด est un plat dans lequel vous pouvez utiliser les poissons ou fruits de mer à votre disposition et en saison, que ça soit des crevettes, pétoncles, homard ou poisson.
Recette Thaï poulet à la pâte de chiliCe sauté au poulet et à la pâte de chili Gai Phat Nam Prik Pao -ไก่ผัดน้ำพริกเผา est très facile à réaliser et une bonne introduction à la cuisine Thaï.
Recette Thaï poulet BBQLe poulet BBQ Gai Yang ไก่ย่าง est délicieusement tendre et c'est un plat qui se mange en trio en Thaïlande avec du riz de montagne et une salade de papaye.