Recette Thaï broccoli chinois à la sauce d’huître et poivre blanc
Gai Lan Hoi Nahng Rom คะน้าซอสหอยนางรม broccoli chinois sauté à la sauce d'huître et saupoudré d'ail frit est un plat très rapide et facile à réaliser et un accompagnement merveilleux à un bol de riz au jasmin bien chaud.

Dans un bol mélangez la sauce d'huître, la sauce Golden Mountain, l'eau et le poivre blanc.
Avec l'expérience vous allez apprendre à doser la quantité de sauce par rapport à la quantité de broccoli.
Coupez les tiges en morceaux de 2-3 cm à 45 degrés puis coupez les feuilles en deux morceaux à l'horizontale. Ne surtout pas hacher les feuilles.
Mettez l'huile dans le wok ou dans une grande poêle et faites-y sauter l'ail et les piments à feu moyen. Attention de ne pas les brûler.
Rajoutez d'abord les tiges de broccoli et faites-les sauter pendant environ 1 minute puis rajoutez la sauce et les feuilles. Poursuivez la cuisson pendant 30 secondes.
Servez sur un lit de riz au jasmin et saupoudrez d'ail frit, beaucoup d'ail frit.
Si vous souhaitez vous pouvez aussi y rajouter quelques crevettes que vous faites sauter avec les tiges de broccoli chinois.
Ingrédients
Directives
Dans un bol mélangez la sauce d'huître, la sauce Golden Mountain, l'eau et le poivre blanc.
Avec l'expérience vous allez apprendre à doser la quantité de sauce par rapport à la quantité de broccoli.
Coupez les tiges en morceaux de 2-3 cm à 45 degrés puis coupez les feuilles en deux morceaux à l'horizontale. Ne surtout pas hacher les feuilles.
Mettez l'huile dans le wok ou dans une grande poêle et faites-y sauter l'ail et les piments à feu moyen. Attention de ne pas les brûler.
Rajoutez d'abord les tiges de broccoli et faites-les sauter pendant environ 1 minute puis rajoutez la sauce et les feuilles. Poursuivez la cuisson pendant 30 secondes.
Servez sur un lit de riz au jasmin et saupoudrez d'ail frit, beaucoup d'ail frit.
Si vous souhaitez vous pouvez aussi y rajouter quelques crevettes que vous faites sauter avec les tiges de broccoli chinois.
Bonjour, c’est encore une très bonne recette, merci, mais effectivement j’ai doublé la sauce, c’est mieux, au minimum il faut ajouter la moitié en plus.
Parfait Franck. Merci:)