Recette Thaï Broccoli chinois à la sauce d’huître
Gai Lan Hoi Nahng Rom คะน้าซอสหอยนางรม broccoli chinois sauté à la sauce d'huître un plat très rapide et facile à réaliser et un accompagnement merveilleux à un bol de riz ou à tout un repas.
Dans un bol mélangez la sauce d'huître, la sauce Golden Mountain, l'eau et le poivre blanc.
Avec l'expérience vous allez apprendre à doser la quantité de sauce par rapport à la quantité de broccoli. Si vous aimez avoir plus de sauce pour le riz vous pouvez doubler la recette.
Coupez les tiges à 45 degrés en morceaux de 3-5 cm puis coupez les feuilles en deux morceaux à l'horizontale. Ne surtout pas hacher les feuilles.
Mettez l'huile dans le wok ou dans une grande poêle et faites-y sauter l'ail et les piments. Attention de ne pas les brûler.
Rajoutez d'abord les tiges de broccoli et faites-les sauter pendant 30-45 secondes puis rajoutez la sauce et les feuilles. Poursuivez la cuisson 30 secondes.
Servez sur un lit de riz au jasmin et saupoudrez d'ail frit.
Ingrédients
Directives
Dans un bol mélangez la sauce d'huître, la sauce Golden Mountain, l'eau et le poivre blanc.
Avec l'expérience vous allez apprendre à doser la quantité de sauce par rapport à la quantité de broccoli. Si vous aimez avoir plus de sauce pour le riz vous pouvez doubler la recette.
Coupez les tiges à 45 degrés en morceaux de 3-5 cm puis coupez les feuilles en deux morceaux à l'horizontale. Ne surtout pas hacher les feuilles.
Mettez l'huile dans le wok ou dans une grande poêle et faites-y sauter l'ail et les piments. Attention de ne pas les brûler.
Rajoutez d'abord les tiges de broccoli et faites-les sauter pendant 30-45 secondes puis rajoutez la sauce et les feuilles. Poursuivez la cuisson 30 secondes.
Servez sur un lit de riz au jasmin et saupoudrez d'ail frit.
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