Sauce Soya Thaï


Sauce Soya Thaï

See Ew ซีอิ๊วขาว

Dans la cuisine Thaï on utilise trois types de sauce soya:

  • La sauce soya claire –  See-Yew  Kao ซีอิ๊วขาว
  • La sauce soya foncée – See-Yew Dahm ซีอิ๊วดำ qui est beaucoup plus épaisse que la sauce soya claire
  • La sauce soya foncée et sucrée – See-Yew Dahm Wahn ซีอิ๊วหวาน  qui est épaisse et plus sucrée que la sauce soya foncée.

L’ingrédient clé dans le Pad See Ew est la sauce soya foncée.