Sauce Soya Thaï


Sauce Soya Thaï

See Ew ซีอิ๊วขาว

Dans la cuisine Thaï on utilise trois types de sauce soya: la sauce soya claire, See-Yew  Kao ซีอิ๊วขาว -capuchon blanc de la marque Kwong Hung Seng)  la sauce soya foncée See-Yew Dahm ซีอิ๊วดำ – capuchon brun – qui est beaucoup plus épaisse que la sauce soya claire et la sauce soya foncée et sucrée See-Yew Dahm Wahn ซีอิ๊วหวาน – capuchon bleue – qui est très épaisse et plus sucrée que la sauce soya foncée.

Dans le Pad See Ew on utilise la sauce soya claire et la sauce foncée.

 

Sauce Soya Thai capuchon brunSauce soya foncée

Sauce Soya Thaï capuchon bleu Sauce soya foncée et sucrée