Sauce Chili Rouge Thaï


Sauce Chili Rouge Thaï

Nam Jim Kai น้ำจิ้มไก่

La sauce au chili rouge sucrée est délicieuse avec des pâtés impériaux et du poulet grillé et on la trouve facilement dans le commerce, surtout la marque Mae Ploy. Souvent je les trouve trop sucré, pas assez épicée et pas assez salée. donc je rajoute un demi piment oiseau haché, un peu de jus de lime et quelques gouttes de sauce poisson et Bing!

Si vous trouvez la marque Mae Pranom vous pouvez l’utiliser tel quel.

Mae Ploy – Sucre, eau, chili rouge, vinaigre, ail, sel, gomme xanthane – aucuns pourcentages sur la bouteille

Mae Pranom – Sucre 40%, chili rouge 20%, ail 20%, eau 14%, sel 5%, acide acétique 1%