Nam Jim Kai น้ำจิ้มไก่

La sauce au chili rouge sucrée est délicieuse avec des pâtés impériaux et du poulet grillé et on la trouve facilement dans les épiceries Asiatiques, surtout la marque Mae Ploy mais ma préférée c’est la marque Mae Pranom, vous comprendrez pourquoi en lisant la liste des ingrédients. Vous pouvez aussi faire la sauce Nam Jim Kai vous même, ce n’est pas difficile et c’est délicieux.

Mae Ploy – Sucre, eau, chili rouge, vinaigre, ail, sel, gomme xanthane – aucuns pourcentages sur la bouteille

Mae Pranom – Sucre 40%, chili rouge 20%, ail 20%, eau 14%, sel 5%, acide acétique 1%