Racine de coriandre


Racine de coriandre

Rack Pak Chee ราก ผักชี

Les racines de coriandre sont utilisées comme base dans la plus ancienne façon d’assaisonner les plats Thaï, la pâte de coriandre. Cette pâte est faite à base de racines de coriandre, de l’ail et des graines de poivre blanc, le tout écrasé dans un mortier. Utilisez la racine proprement dite ainsi que 1-2 cm de la tige verte.