Pâte de curry verte


Pâte de curry verte

Kaeng Kiaw Wan พริกแกงเขียวหวาน

La pâte de curry verte est à base de piments oiseaux frais et elle est donc plus épicée que la pâte de curry rouge dans laquelle on utilise des piments rouges séchés. Dans la pâte de curry verte vous retrouvez les graines de coriandre, le cumin, le poivre noir ainsi que tous les ingrédients que composent une pâte de curry.

La pâte de curry verte est utilisée dans le poulet au curry vert, très apprécié par tous les occidentaux et les Thaïs.

Pâte de curry vert Mae PloyLa marque Maesri est ma préférée car elle ressemble le plus à une pâte de curry fait maison et elle est moins salée que les pâtes de curry Mae Ploy.