Pâte de curry jaune Thaï


Pâte de curry jaune Thaï

Gaeng Karee แกงกะหรี่

La pâte de curry jaune est la pâte la plus douce parmi les 5 pâtes de curry thaï classiques. (la rouge, la verte, la panaeng, la massaman et la jaune). La couleur jaune vient du curcuma et on l’utilise dans des plats tels que le curry jaune au poisson et mangue verte.

Pâte de curry jaune Mae PloyLa marque Maesri en boîte de fer est ma préférée car elle ressemble le plus à une pâte de curry fait maison et elle est moins salée que les pâtes de curry Mae Ploy et Cock Brand.