Feuilles de lime kaffir


Feuilles de lime kaffir

Bai Makrut ใบมะกรูด

Les feuilles de lime kaffir sont incroyablement parfumées et on les utilise entières dans des soupes telle que la soupe épicée Thaï ou en chiffonnade dans le poisson en feuille de bananier ou la salade de canard Thaï. Si la recette nécessite les feuilles en chiffonnade voici comment le faire.