Bai Dtong ใบตอง

Les feuilles de bananier sont utilisées pour emballer de la nourriture à griller ou à cuire à la vapeur out tout simplement comme assiette. Vous les trouverez dans le rayon de produits congelés dans les épiceries Asiatiques et une fois dégelées vous pouvez les remettre au congélateur en prenant soin de bien les emballer. Ces feuilles ne se mangent pas, et oui je connais des gens qui ont essayé, et il faut les rincer sous l’eau et les essuyer avant utilisation.

Vous pouvez aussi couper un cercle ou une languette dans une feuille, le mettre sur une assiette et servir votre plat ou salade dessus.

On les utilise pour fabriquer les paniers pour le poisson en feuille de bananier . Voici comment fabriquer les paniers