Feuille de bétel

Bai Cha Plu ชะพลู
La feuille de bétel, ou poivrier sauvage, est utilisée pour envelopper les ingrédients de l’amuse gueule Miang Kham qui provient du nord de la Thaïlande.
Attention à l’épaisseur de le feuille, elle doit être mince, certaines épiceries Asiatiques vendent des feuilles trop épaisses.