Bai Cha Plu ชะพลู

La feuille de bétel, ou poivrier sauvage, est utilisée pour envelopper les ingrédients de l’amuse gueule Miang Kham qui provient du nord de la Thaïlande.

Attention à l’épaisseur de le feuille, elle doit être mince, certaines épiceries Asiatiques vendent des feuilles trop épaisses.