Goong Haeng กุ้งแห้ง

• En dehors de la Thaïlande on les trouvent souvent congelées et parfois réfrigérées mais optez toujours pour des crevettes ayant une belle couleur rouge foncée.
• Les crevettes séchées sont un ingrédient essentiel dans le Miang Kham, la salade de papaye verte et le Phat Thaï