Khao Soi et Won Ton frits aux crevettes

9 avril 2021 de 18:00 à 19:15

39.00$

Je cuisine devant vous en vous livrant tous mes trucs et astuces pour que vous réussissiez les plats tout seul chez vous.

Assistez en direct à une démonstration de cuisine Thaï de 1h en LiveStream sur Zoom, à partir de votre téléphone, tablette ou ordinateur, pendant que je cuisine ces plats dans mon studio de télévision dans la ville de Lund au sud de la Suède.

Je commence par vous expliquer les faits saillants des recettes, les ingrédients clés nécessaires ainsi que les marques des produits que je recommande.  Je cuisine les plats devant vous et si vous avez des questions je vous propose de m’envoyer un courriel après le cours.

Pendant le cours vous pouvez poser vos questions en direct dans le chat et je répondrai devant tout le monde de vive voix.

Cette démonstration est offert en français et si vous souhaitez une démonstration en anglais c’est possible mais uniquement lors d’un cours privé en ligne.

 

Les recettes: 

Cliquez sur les liens pour accéder aux recettes et à la liste des ingrédients

  • Khao Soi ข้าวซอย un curry doux originaire de Chiang Mai avec des nouilles aux oeufs, du poulet, de la pâte de chili, des échalotes crus, des feuilles de moutarde marinées et des nouilles frites.
  • Geow Grob เกี๊ยวกรอบ Won Ton frit avec une pâte de crevette, sauce d’huître, poivre blanc, coriandre et oignon vert avec une sauce au chili sucrée-épicée.

Ce que vous apprenez:

  • Comment réussir un curry Thaï, les trucs et astuces.
  • Le lait de coco et la pâte de curry, comment choisir.
  • Les techniques pour plier et frire les won ton.
  • Comment faire une sauce au chili sucrée-épicée
  • L’étiquette à table en Thaïlande et recommandations de vin.

Le prix indiqué est valable pour une connexion, ordinateur, tablette ou cellulaire, et il peut y avoir autant de participants que vous le désirez derrière votre caméra

Inclus dans le prix:

– Le cours de 1 h 15 en direct où je vous livre mes conseils pour réussir les plats chez vous.

Le cours à lieu à 12h00 du matin EST au Québec et à 18h00 CET à Paris, ceci afin de permettre aux passionnés de la cuisine Thaï sur les deux continents, Amérique du nord et Europe, d’y participer.

 

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