Curry Vert au poulet – Gaeng Kiaw Wan Gai

30 janvier 2021 de 11:00 à 12:00

200.00kr

Je cuisine devant vous en vous livrant tous mes trucs et astuces pour que vous réussissiez les plat tout seul chez vous.

Assistez en direct à une démonstration de cuisine Thaï de 1h en LiveStream sur Zoom, à partir de votre téléphone, tablette ou ordinateur, pendant que je cuisine ce plat dans ma cuisine dans la ville de Lund au sud de la Suède.

Je commence par vous expliquer les faits saillants de la recette, les ingrédients clés nécessaires ainsi que les marques des produits que je recommande.  Je cuisine le plat devant vous et vous pouvez interagir avec moi en temps réel et me poser vos questions.

Une semaine avant le cours vous recevrez un courriel avec le lien pour vous connecter au cours

Cette démonstration est offert en français et si vous souhaitez une démonstration en anglais c’est possible mais uniquement lors d’un élément privé en ligne.

Les recettes:

  • Kaeng Kiaw Man Gai แกงเขียวหวานไก่  Curry vert au poulet, deux aubergines Thaï, lait et crème de coco et basilic Horapha.
  • Miang Kham เมี่ยงค est une amuse gueule qui provient du nord de la Thaïlande et qui englobe toutes les saveurs de la cuisine Thaï dans une bouchée, un véritable feu d’artifice culinaire qui surprend même la langue.
  • Khao Niew ข้าวเหนียว– Riz collant de la région d’Isaan

Ce que vous apprenez:

  • Cuire du riz collant dans un panier de bambou.
  • Comment réussir un curry Thaï et la différence entre un curry rouge et les autres (panaeng, jaune, vert, massaman etc.)
  • Choisir un bon lait de coco « avec un lait de coco moyen on fait un curry moyen »
  • Les ingrédients clés nécessaires pour la recette
  • Préparer la sauce pour Miang Kham

Le prix indiqué est valable pour une connexion, ordinateur, tablette ou cellulaire, et il peut y avoir autant de participants que vous le désirez derrière votre caméra

Inclus dans le prix:

– Le cours de 1 h en direct où vous pouvez interagir avec moi et me poser des questions
– Une liste avec les ingrédients clés pour réussir la recette.

Le cours à lieu à 11h00 du matin EST au Québec et à 17h00 CET à Paris, ceci afin de permettre à mes clients situés sur les deux continents d’y participer.

 

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