Curry Rouge au crevettes – Gaeng Phat Goong

6 février 2021 de 12:00 à 13:00

200.00kr

Je cuisine devant vous en LiveStream en vous livrant tous mes trucs et astuces pour que vous réussissiez les plat chez vous.

Assistez en direct à une démonstration de cuisine Thaï de 1h en LiveStream sur Zoom, à partir de votre téléphone, tablette ou ordinateur, pendant que je cuisine ce plat dans ma cuisine dans la ville de Lund au sud de la Suède.

Je commence par vous expliquer les faits saillants de la recette, les ingrédients clés nécessaires ainsi que les marques des produits que je recommande.  Je cuisine le plat devant vous et vous pouvez interagir avec moi en temps réel et me poser vos questions.

Cette démonstration est offert en français et si vous souhaitez une démonstration en anglais c’est possible mais uniquement lors d’un élément privé en ligne.

Les recettes:

  • Kaeng Kua Sapparod  แกงคั่วสับปะรด – Curry rouge avec crevettes sauvages, feuilles de lime kaffir, lait de coco, basilic Horapha – « basilic Thaï », ananas et tamarin.
  • Gai Lan Hoi Nahng Rom คะน้าซอสหอยนางรม – Broccoli chinois sauté à la sauce d’huître, ail, piments, ail frit
  • Khao Niew ข้าวเหนียว– Riz collant de la région d’Isaan

Ce que vous apprenez:

  • Cuire du riz collant dans un panier de bambou.
  • Comment cuisiner en Wok, les trucs et astuces
  • Comment réussir un curry Thaï et la différence entre un curry rouge et les autres (panaeng, jaune, vert, massaman etc.)
  • Choisir un bon lait de coco « avec un lait de coco moyen on fait un curry moyen »
  • Les ingrédients clés nécessaires pour la recette

Le prix indiqué est valable pour une connexion, ordinateur, tablette ou cellulaire, et il peut y avoir autant de participants que vous le désirez derrière votre caméra.

Inclus dans le prix:

– Le cours de 1 h en direct où vous pouvez interagir avec moi et me poser des questions
– Une liste avec les ingrédients clés pour réussir la recette.

Le cours à lieu à 12h00 du matin EST au Québec et à 18h00 CET à Paris, ceci afin de permettre à mes clients situés sur les deux continents d’y participer.

 

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