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Curry Massaman et feuilles de bananier

16 septembre 2016 de 06:30 à 09:30

75.00$

L’automne commence à pointer le nez et rien de meilleur qu’un bon curry massaman avec de la cannelle, des clous de girofle et de la cardamome accompagné d’une bonne soupe colorée et savoureuse.

La préparation des plats se passe en équipe de deux personnes afin que chaque personne puisse réaliser ses recettes de a à z, le tout dans une belle ambiance et dans la bonne humeur.

Je vous aussi encourage fortement d’apporter une bouteille de vin ou de la bière Thaï, c’est toujours plus agréable.

Inclus dans le prix:
Pâtés impériaux de crevettes sauvages au basilic Thaï à l’arrivé
Un verre de vin ou bière Thaï Singha
Les recettes et le repas sur place ensemble

Les recettes:

  • Gaeng Ped Massaman – Curry massaman au poulet, pommes de terre et oignons grelot.
  • Haw Mok Pla – Poisson en feuille de bananier, pâte de curry rouge et chiffonnade de lime kaffir.
  • Tom Yam Goong – Soupe épicée aux crevettes sauvages de Floride, pâte de chili, feuilles de coriandre, jus de lime et champignons.
  • Khan Niew – Riz gluant de la région Isaan

Ce que vous apprenez:

  • Fabriquer les paniers en feuille de bananier
  • Faire une chiffonnade de feuilles de lime kaffir
  • Faire un bouillon de poulet Thaï maison
  • Le meilleur lait de coco pour faire un curry Thaï
  • Cuire du riz gluant dans un panier en bambou
  • Les  3 meilleurs épiceries Asiatiques à Montréal
  • Les ingrédients de base de la cuisine Thaï

Lieu:
Centrale Culinaire
5333 Casgrain, local 311
Montréal H2T 1X3

Maximum 10 personnes par atelier. Tarif: 75 $ + taxes (86.23 $)

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