J’arrive directement de la Thaïlande après y avoir passé un mois et nous préparerons 2 currys et une soupe que nous dégusterons ensemble à la fin de l’atelier. La préparation des plats se passe en équipe de deux personnes afin que chaque personne puisse réaliser ses recettes de a à z, le tout dans une belle ambiance et dans la bonne humeur.

Inclus dans le prix:
Pâtés impériaux aux crevettes sauvages et basilic Thaï et jus de mangue
Les ingrédients
Un verre de vin ou bière Thaï Singha
Les recettes et le repas sur place ensemble

Les recettes:

• Tom Yam Goong – Soupe épicée avec citronnelle, feuilles de lime kafir vermicelles Wun Sen
• Gaeng Kiaw Wan Gai – Curry vert au poulet, aubergines et basilic Thaï
• Mu Kua Kling – Curry jaune sec au porch haché et chiffonnade de feuilles de lime kaffir

Ce que vous apprenez:

• Identifier les ingrédients Thaï (la meilleure pâte de chili, sauce poisson et pâtes de curry)
• Les meilleurs épiceries Asiatiques à Montréal
• Les techniques de base de la cuisine Thaï

Lieu:

La Centrale Culinaire
5333 Casgrain, local 311
Montréal H2T 1X3

Maximum 8 personnes par atelier. Tarif: 75 $ + taxes (86.23 $)