Cours de cuisine Thaï, salades et fruits de mer
7 avril 2016 de 06:30 à 09:30
75.00$
La préparation des plats se passe en équipe de deux personnes afin que chaque personne puisse réaliser ses recettes de a à z, le tout dans une belle ambiance et dans la bonne humeur.
Je vous encourage fortement d’apporter une bouteille de vin, c’est toujours plus agréable.
Inclus dans le prix:
Pâtés impériaux de crevettes sauvages au basilic Thaï à l’arrivé
Un verre de vin ou bière Thaï Singha
Les recettes et le repas sur place ensemble
Les recettes:
- Yam Buu Mamuang – Salade de mangue verte au crabe et feuilles de menthe
- Haw Mok Pla – Saumon et turbot au feuille de bananier et chiffonnade de lime kaffir
- Som Tam Thai – Salade de papaye verte, arachides grillées et haricots serpent et riz de montagne
Ce que vous apprenez:
- Faire des paniers avec des feuilles de bananiers
- Cuire du riz de montagne dans un panier en bambou
- Manier un mortier en terre cuite pour la salade de papaye verte
- Techniques de couteau pour faire une chiffonnade de lime kaffir
- Les meilleurs épiceries Asiatiques à Montréal
- Les techniques de base de la cuisine Thaï
Lieu:
La Centrale Culinaire
5333 Casgrain, local 311
Montréal H2T 1X3
Maximum 8 personnes par atelier. Tarif: 75 $ + taxes (86.23 $)
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