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Cours de cuisine Thaï, salades et fruits de mer

7 avril 2016 de 06:30 à 09:30

75.00$

La préparation des plats se passe en équipe de deux personnes afin que chaque personne puisse réaliser ses recettes de a à z, le tout dans une belle ambiance et dans la bonne humeur.

Je vous encourage fortement d’apporter une bouteille de vin, c’est toujours plus agréable.

Inclus dans le prix:
Pâtés impériaux de crevettes sauvages au basilic Thaï à l’arrivé
Un verre de vin ou bière Thaï Singha
Les recettes et le repas sur place ensemble

Les recettes:

  • Yam Buu Mamuang – Salade de mangue verte au crabe et feuilles de menthe
  • Haw Mok Pla – Saumon et turbot au feuille de bananier et chiffonnade de lime kaffir
  • Som Tam Thai – Salade de papaye verte, arachides grillées et haricots serpent et riz de montagne

Ce que vous apprenez:

  • Faire des paniers avec des feuilles de bananiers
  • Cuire du riz de montagne dans un panier en bambou
  • Manier un mortier en terre cuite pour la salade de papaye verte
  • Techniques de couteau pour faire une chiffonnade de lime kaffir
  • Les meilleurs épiceries Asiatiques à Montréal
  • Les techniques de base de la cuisine Thaï

Lieu:
La Centrale Culinaire
5333 Casgrain, local 311
Montréal H2T 1X3

Maximum 8 personnes par atelier. Tarif: 75 $ + taxes (86.23 $)

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