Mes 3 Épiceries Asiatiques favorites à Montréal

Quelle est la meilleure épicerie Asiatique à Montréal ? C’est la question que je me fais le plus souvent poser et c’est une question qui mérite une réponse bien réfléchie car la qualité et la fraîcheur des ingrédients joue un rôle primordial dans la cuisine Thaï.
Il y a des dizaines d’épiceries Asiatiques à Montréal; des petits, des moyens, des gros, des moches, des mal rangées, des propres, avec service souriant et sans, des gens qui savent de quoi ils parlent et d’autres qui n’ont jamais cuisiné de leurs vies, des épiceries sur l’île, sur la rive nord et la rive sud, des épiceries tenues par des vietnamiens, des cambodgiens, des Laotiens, des Thaïs et un mélange de tout ça. Ce n’est pas facile de s’y repérer mais je vais essayer.
J’ai décidé de vous parler de seulement trois épiceries, une petite sympathique, une moyenne bien fournie et une grosse zen, chacune avec sa personnalité et ses particularités.
La Petite Sympathique
Hour Hong
C’est une petite épicerie tenue par Vicky et son frère originaires de Laos et on pourrait passer devant pendant des années sans la remarquer. L’épicerie est située juste à côté d’un club de Kung-Fu sur St-Denis à 300 m au sud de Jean-Talon.
Ils reçoivent leurs légumes et herbes frais le jeudi et vendredi après-midi à partir de 14h00 et il faut bon y magasiner jusqu’à dimanche. En début de semaine les légumes et herbes manquent souvent où sont moins frais mais si c’est le cas vous pouvez faire un saut au Marché Oriental qui est situé 200 m plus au nord sur le coté est de la rue St-Denis.

Pourquoi y aller?
- L’accueil et la gentillesse des propriétaires.
- Le seul endroit à Montréal où on trouve la meilleure pâte de chili Thaï, la marque Mae Pranom
- Les paniers Laotiens pour cuire le riz gluant qui sont très solides et lait de coco ChaoKoh.
- Le fait qu’on peut y trouver les 3 basilic Thaï, Bai Manglak – basilic citronné, Bai Kapow – basilic sacré et Bai Horpaha – basilic Thaï, de façon régulière.
La Moyenne Bien Fournie
Marché Oriental
Cette épicerie se trouve au coin de St-Denis et Jean-Talon sur le côté est de la rue St-Denis. Cette information a son importance car juste en face sur le côté ouest il y a une autre épicerie qu’il faut éviter à tout prix, le Thai Hour. Une épicerie peu propre avec un choix de légumes et herbes limité et souvent dans un piteux état.
Marché Oriental est tenu par des Vietnamiens et ce sont les femmes à la caisse qui dirigent les opérations et qui donnent des ordres aux hommes qui remplissent les rayons. Le rayon de légumes est incontestablement l’attraction principale de cette épicerie et on y trouve vraiment de tout et même le basilic sacré Bai Kapow qui est un ingrédient essentiel dans le Gai Phat Kapow.
Le seul problème c’est qu’ils vendent le basilic sacré dans un énorme paquet avec une étiquette qui indique « légume », dont difficile à trouver si vous ne savez pas à quoi il ressemble, sauf si vous regardez mon lexique des ingrédients. À l’épicerie Hour Hong, 200 m plus au sud, vous pouvez par contre en acheter de plus petites quantités.
Une chose assez curieuse c’est la joaillerie à l’intérieur de l’épicerie située juste à côté de la poissonnerie. Vous pouvez donc acheter des palourdes et une bague pour vos fiançailles en même temps.

Pourquoi y aller?
- Le grand choix de légumes et herbes frais dont le poivre vert frais, les fleurs de bananiers et les pousses de bambou frais.
- La section d’ustensiles de cuisine avec ses assiettes, louches et autres accessoires.
- Le porc et canard grillé vendu sur place. Évitez les rouleaux de printemps qui sont gros comme des fusées russes.
- Les heures d’ouvertures 7/7 jours
La Grosse Zen
Marché Hawaï – PIE IX
Hawaï a ouvert ses portes en 2013 et propose une superficie de plus de 40.000 pi. ca.
Les fondateurs sont Cambodgiens et le personnel est originaire de Thaïlande, Laos, Cambodge et Chine. J’aime déambuler tranquillement dans ce gros magasin qui me procure étrangement une sensation de calme et de bien-être, un peu l’inverse de ce qu’on peut attendre d’un magasin de cette taille. Ils ont le lait de coco Aroy-D en format bric mais pas la marque Chaokoh, le meilleur lait de coco, que vous trouverez seulement chez Hour Hong sur la rue St-Denis.
Lors de la saison de homard vous pouvez y acheter des homard frais de Nouvelle Écosse et le rayon viande et fruits de mer surgelés est également bien garni.
Pourquoi y aller?
- La quantité incroyable de conserves, sauces soya, sauces poissons, nouilles etc.
- La madame Thaï sympathique à la caisse qui connaît très bien ses recettes et ses ingrédients.
- Le rayon légumes bien fourni. N’hésitez pas à poser des questions aux femmes juste à côté en train d’emballer, elles vous aideront à trouver les légumes et herbes que vous cherchez.
- L’ambiance reposante du magasin, c’est l’anti Kim Phat.
Si vous habitez trop loin de ces épiceries vous en trouverez d’autres dans ma liste des épiceries Asiatiques mais n’oubliez jamais que la clé de la réussite dans la cuisine Thaï repose sur la fraîcheur des herbes et des légumes. Vous trouverez de belles recettes authentiques dans ces livres de cuisine Thaï.
Merci beaucoup, je suis sur la rive nord(Ste-Marthe-sur-le-Lac) et je ne connais rien à ces épiceries et à cette cuisine mais cela nous intéresse beaucoup ma fille(14 ans) et moi.
C’est toujours intimidant juste de penser à rentrer dans ces boutiques venues d’ailleurs, déjà je me sens plus à mon aise avec vos recommandations. Nous allons nous y rendre incessamment.
Je ne vous connaissais pas et je suis très heureuse de vous avoir trouvé sur le web.
Merci beaucoup de vos informations si généreusement et sympathiquement partagés.
Solange et Maya
Vous êtes les bienvenus toutes les deux Solange et Maya pour un cours de cuisine si ça vous tente:)
Impossible de trouver le vrai bon curry de penang au canada?
Pour le vrai bon Jean il faut le faire soi même si non utilisez la marque Maesri en boîte de fer qui est quand même pas mal.
Bonjour, je viens tout juste de vous découvrir et je suis très emballée…. Dites moi savez-vous . si une de ces épiceries asiatiques vendraient du porc fermenté nommé aussi som moo ou nem chua,depuis plusieurs mois, je recherche un tel produit……….
Merci à l’avance pour votre réponse.
Bonne journée!
Bonjour Lise.
Vous en trouverez chez Marché Oriental sur St-Denis à Montréal.
Bonjour Mr. Bond,
Je me suis rendue aujourd’hui chez Marché Oriental, malheureusement, personne ne semblait connaître le porc fermenté; je me suis finalement arrêtée chez Hour Hong et Vicky semblait connaître le produit, mais n’en avait pas pour le moment et devrait en recevoir sous peu….je me suis promis de lui téléphoner dans les prochaines semaines…. À suivre, je tiens à vous remercier pour la découverte de ces marchands. Merci.
Lyse
Bonsoir Lyse:)
Hour Hong est mon épicerie favorite car à taille humaine et Vicky et son frère Chin Kong sont toujours prêts à vous aider.
Bonne cuisine
Bonjour je recherche des wonton surgelé non cuite sans le boullon en sac de 5 livres et+ dans le passé je pouvais en avoir dans le china town a montréal je voudrais savoir ou je peu en acheter merci
Aucune idée Jean Bastien, on n’en utilise pas vraiment dans la cuisine Thaï. Vous pouvez toujours essayer Marché Oriental au coin de St-Denis et Jean-Talon à Montréal
J’habite Ahuntsic et j’adorais aller à Hawai sur Marcel Laurin. Ils ont même donné une série de cours de cuisine – en français – les samedis matins. C’était très sympathique ! On faisait même une petite séance de magasinage où la prof nous expliquait les différentes sortes de sauces soja; de riz; de thés etc.
Ce marché a malheureusement fermé depuis un peu plus de 2 ans. Le local a été remplacé par un autre supermarché asiatique – chinois presque 100%. Impossible de se faire comprendre ni en français ni en anglais. Service très mauvais – bête. Peu de choix pour tout ce qui n’est pas chinois (peu de produits du Vietnam, Laos, Thailande, Japon). Je ne recommande pas du tout.
Par contre, le marché Hawaii dans Montreal Nord sur Pie-IX (de la même famille que l’original à ville St-Laurent) est formidable et impeccable. Choix très varié pour ce qui est des provenances d’Asie de tous lieux. Et rare: on se fait servir gentiment, et en français très facilement (les propriétaires sont du Laos). Ils ont beaucoup souffert des travaux sur Pie-IX. J’aime bien les encourager et en parler. Car le grand choix et la qualité sont au rendez-vous.
Oui ils sont très gentils chez Hawaï Pie-IX. Bonne cuisine Mylène:)
J’ai eu le privilège de goûter la délicieuse et savoureuse cuisine de chef Jevto lors d’un séjour de pêche au saumon en Gaspésie. Après une magnifique journée, les deux pieds dans l’eau à fouetter la rivière , Jevto a concocté de délicieux plats présentés avec humour, passion du produit, de la culture et de l’histoire et une connaissance raffinée des traditions thaïs!!! une expérience mémorable!!!
Merci Chef Jevto!!!
Merci François:)
Et quel sous-chef incroyable!
Bonjour ! J’aurais besoin de votre aide. Je cherche de la farine de riz gluant pour faire des mochis, mais impossible d’en trouver. Je trouve juste de la farine de riz blanc. Sauriez-vous ou je peux en trouver ?
Merci !! 🙂
Bonjour:)
Vous le trouverez dans les épiceries Asiatiques. Allez demander à Vicky à l’épicerie Hour Hong sur St-Denis, si vous habitez à Montréal.
Bonjour,
Merci pour vos informations pertinente sur votre site! Plusieurs decouvertes et recettes interessantes. De mon côté, je suis a la recherche d une bonne epicerie japonaise a Montreal où trouvez des produits de qualité superieurs.. Avez-vous des references a ce sujet?
Merci!
Francois
Bonjour François.
Désolé je ne connais pas bien les épiceries japonaises:(